Los bollos de leche son unos panes pequeños, ideales para cualquier ocasión, y bien sean para el desayuno o una entretenida merienda, los puedes comer solos o acompañarlos con mantequilla, crema de cacahuete, queso o chocolate. Hoy podrás aprender cómo los puedes preparar y que te queden esponjosos y por supuesto, muy ricos.
Estos panecillos son mundialmente conocidos y existen diversas versiones, unas más deliciosas que otras; sin embargo, las características que comparten son su tamaño reducido y su esponjosidad.
2Prepara la levadura
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Para activar la levadura, esta debe estar en un medio líquido y con algo de temperatura; por lo tanto, coloca en una olla la leche y cuando esté caliente, diluye la levadura y asegúrate de que esté completamente diluida y sin grumos.
Luego remueve para verificar que no quedan restos de levadura sólidos en la leche, retira del fuego, deja que se enfríe y reserva.
