Con un recetario lleno de recetas deliciosas, Dani García hizo que a todos se les hiciera agua la boca al presentar su receta de Mac & Cheese. Este plato, que es todo un emblema de la comida de Norteamérica, ha quedado de lujo en las manos de este chef, y lo mejor de todo, ha compartido la receta completa para que la hagas en casa.
¿Se te antojan unos Macarrones con queso de lujo?, no te puedes perder esta receta de Dani García, con la que sorprenderás a todos.
4Así prepara Dani García la bechamel para estos macarrones con queso
Una vez que el roux está del color adecuado, es momento de terminar de preparar la bechamel, la cual se hace añadiendo los 600 ml de leche. Para evitar que se formen grumos, la leche debe estar caliente.
Comienza a verter la leche y ver removiendo hasta que la bechamel se forme y no haya ningún grumo. Para Dani García, el secreto de una buena bechamel, es dejar que esta se cocine muy bien, por al menos 10 minutos. Salpimienta y termina de prepararla hasta que reduzca y esté cremosa.
