Con un recetario lleno de recetas deliciosas, Dani García hizo que a todos se les hiciera agua la boca al presentar su receta de Mac & Cheese. Este plato, que es todo un emblema de la comida de Norteamérica, ha quedado de lujo en las manos de este chef, y lo mejor de todo, ha compartido la receta completa para que la hagas en casa.
¿Se te antojan unos Macarrones con queso de lujo?, no te puedes perder esta receta de Dani García, con la que sorprenderás a todos.
3Comienza preparando un roux
Para comenzar con la preparación de estos macarrones con queso, lo primero que hace Dani García, es iniciar la preparación de un roux que será la base de la más rica y cremosa bechamel.
Comienza por llevar al fuego una olla con los 75 gramos de mantequilla y espera que esta se derrita. Una vez derretida, añade los 55 gramos de harina de trigo común y con la ayuda de un batidor de alambres manual, o de una cuchara de madera, remueve hasta que la harina se dore ligeramente, así perderá el sabor a crudo.
