El arroz basmati es una variedad de arroz muy diferente al que normalmente utilizas, especialmente si te gustan los platos con un arroz meloso, en cuya preparación, el de variedad bomba es el más indicado.
El basmati es de grano largo, y además muy perfumado, lo cual lo hace muy apreciado en la gastronomia de la India, región de la que procede. Este arroz se caracteriza por ser muy suelto y queda perfecto acompañando vegetales y carnes de sabor contundente y especiado.
9Ideas para disfrutarlo
Tal como te he comentado hace unas líneas, el arroz basmati no necesita de muchas especias en su preparación, pues su sabor y aroma son naturalmente deliciosos. Este es perfecto para acompañar platos de sabor potente, ya que equilibra las notas gustativas de manera magnífica.
Será perfecto para acompañar un pollo tikka masala, un exquisito curry japonés, y por supuesto el más sencillo y fácil de hacer, pollo al curry tradicional.
