En el rubro de los espárragos puedes encontrar los que son blancos y los verdes. Ambos se han ganando un espacio en la dieta de las personas, pero seguramente no sabes en qué se diferencian. Hay muchas cosas que debes conocer acerca de este alimento, que no solamente es saludable, sino que también podría convertirse en un aliado perfecto para preparar comidas ricas y así cuidar la alimentación diaria.
4Los espárragos verdes tienen contacto con el sol
Por su parte, cuando tienes en tus manos espárragos verdes es porque estos, aparte de que han madurado a la perfección, han salido de la tierra y, por ende, tienen contacto con el sol. Cuando esto sucede, el alimento coge la tonalidad verde, que se da a través del proceso de fotosíntesis.
Teniendo claro esto, ya sabés cómo es que nacen los espárragos y qué cosas hacen que los blancos y verdosos sean prácticamente los mismos. Además, con aspectos nutricionales que no van a variar mucho que digamos.
