Si España es una potencia gastronómica es gracias a la increíble variedad de recetas tradicionales de las diferentes Comunidades Autónomas, zonas y pueblos de nuestra geografía. Asturias es una de nuestras joyas gastronómicas en cuanto a regiones, con su fabada, su pote o su pastel de cabracho. Nos centramos en este delicioso aperitivo, ideal para lucirte ante la familia y amigos en fin de semana. Y qué mejor que seguir al maestro Arguiñano, así que te vamos a indicar cómo hacerlo exactamente a su modo, para un resultado perfecto y típicamente asturiano.
6CÓMO ACOMPAÑAR EL PASTEL DE CABRACHO
Obviamente, el sabor de este pastel es muy de mar, de marisco. Así que lo que más pega, y más habitual, por otro lado, es acompañar esta receta con salsa rosa o mayonesa y tostadas de pan. Además, es también frecuente que se sirva sobre una cama de lechugas. Y por supuesto las opciones son al gusto, siendo un aperitivo, como poner un bol de aceitunas, o de algo salado.