Aunque el verano ha llegado a su fin, muchos son los que aún prefieren tomar uno de los ricos gazpachos de Belén Esteban, por lo que se lanzan tras su búsqueda para saciar las ganas en cualquier momento del día. Y es que, aun cuando la OCU le punteó bastante mal, este es uno de los gazpachos más populares.
El gazpacho de Belén Esteban, se presenta como uno de los más saludables y libre de ingredientes artificiales, así que para una gran cantidad de consumidores, sigue siendo el favorito. Si te has quedado enamorado de los platos veraniegos, esta receta es para ti, ya que te contaremos cómo puedes preparar en casa el gazpacho a la Esteban.
5Vinagre, el utilizado por Belén Esteban
En el uso del vinagre para el gazpacho, de seguro conseguirás opiniones encontradas con respecto a cuál es el mejor, aunque esto girará principalmente en torno al tipo de gazpacho que estés preparando.
Según el tipo de gazpacho que prepares, preferirás usar uno más suave o más potente. Para Belén Esteban, no hay discusión, un buen vinagre de jerez, en una proporción de apenas un 1,5%, será suficiente para dar el nivel de acidez y sabor necesario.
