Con esta deliciosa receta podrás disfrutar de unas hamburguesas de lentejas sin necesidad de renunciar al sabor, ya que no podrás notar la diferencia entre estas y unas de carne; además de nutritiva y saludable, esta es una receta muy versátil que puedes combinar de muchas maneras, y por supuesto, es ideal para vegetarianos.
Las hamburguesas de lenteja son una original manera de consumir este tipo de granos y una inteligente manera de evitar que la familia se aburra de las típicas recetas de lentejas, que aunque son deliciosas, cuando son muy seguidas comienzan a cansar. Así que si quieres realizar un cambio a la rutina en la cocina, y que además sea un cambio muy sabroso, quédate a conocer esta receta.
7Comienza a preparar la hamburguesa
En un bol grande vierte las lentejas escurridas y a temperatura ambiente; y con ayuda de un pasapurés, tritura las lentejas hasta lograr una masa de lentejas. Agrega un huevo y continúa amasando usando las manos.
Añade la cebolla pochada con la pasta de ajo, la zanahoria picada y continua amasando para que todos los ingredientes se integren. Amasa nuevamente y esta vez añade las especias; amasa para distribuir los sabores a toda la mezcla.
