Con esta deliciosa receta podrás disfrutar de unas hamburguesas de lentejas sin necesidad de renunciar al sabor, ya que no podrás notar la diferencia entre estas y unas de carne; además de nutritiva y saludable, esta es una receta muy versátil que puedes combinar de muchas maneras, y por supuesto, es ideal para vegetarianos.
Las hamburguesas de lenteja son una original manera de consumir este tipo de granos y una inteligente manera de evitar que la familia se aburra de las típicas recetas de lentejas, que aunque son deliciosas, cuando son muy seguidas comienzan a cansar. Así que si quieres realizar un cambio a la rutina en la cocina, y que además sea un cambio muy sabroso, quédate a conocer esta receta.
2Remoja las lentejas
Para que las lentejas estén cremosas debes dejarlas en remojo para que absorban agua, para ello coloca un kilo de lentejas en una olla y agrega agua hasta que esté por encima de las mismas.
Debes dejarlas por lo menos 12 horas en remojo; incluso, puedes dejarlas una noche completa y así prepararlas al día siguiente. Con ese tiempo de remojo, habrán absorbido una buena cantidad de agua y notarás que han aumentado su volumen.
