Ni te imaginas la delicia que podrás preparar de la mano de Arguiñano, con esos trozos de pan viejo que tienes en la despensa. Prepárate para darle otro uso al tradicional pan viejo que usabas para recetas saladas y descúbrelo en la preparación de una tortilla dulce de pan con la que vas a alucinar.
Este es un postre de los mejores, de esos de aprovechamiento y en el que no tendrás que gastarte una fortuna para darte un festín dulcito y delicioso. Quédate a conocer esta receta de Joseba Arguiñano y da en el clavo cuando de un postre rápido, económico y sabroso se trate.
9Cómo preparar la salsa de chocolate para este postre de Arguiñano
La salsa de chocolate que utiliza Arguiñano para salsear la tortilla dulce de pan, la puedes preparar perfectamente en casa. Solo necesitas unos pocos ingredientes y listo tendrás tu propia salsa de chocolate casera.
Para prepararla, calienta en una cazuela 200 ml de agua con 40 gramos de azúcar y 25 gramos de cacao. Una vez que estos ingredientes se disuelvan, añade 70 gramos de chocolate de cobertura y remueve muy bien para que se funda.
Para terminar la preparación de la salsa, añade 60 gramos de mantequilla y mezcla bien para poder utilizarla.
