Conocidos por poner el ‘toque Torres’ a cada uno de sus platillos, los Hermanos Torres han decidido sorprender a todos con su versión del gazpachuelo malagueño, un plato ícono de la gastronomía de Málaga y que siempre cae bien sea la temporada que sea.
Patatas, fumet, mayonesa y otros sencillos elementos, se fusionan en uno de los platos más fáciles de preparar y de sabor más exquisito. ¿Te quieres dar un festín de sabores de mar?, entonces quédate a conocer este plato que te deleitará.
5Así haces un sencillo sofrito
Cuando tengas la mayonesa lista, pasa a la preparación de un sencillo sofrito. Corta el diente de ajo en delgadas láminas, corta la cebolla tierna en pequeños cuadritos y pon una cazuela al fuego.
Vierte un chorrito de aceite en la cazuela y pon a sofreír los dientes de ajo laminados y la cebolla tierna picada, añade también la pimienta en grano.
