De los productos de mar, los mejillones son los que a mejor precio se encuentran; y es por ello que se han convertido en los favoritos para presentar como un divino aperitivo e incluso como parte de un plato principal lleno de aroma y sabor a mar. Cuando se preparan al vapor, generalmente resultan bastante simples. Sin embargo, hay algunos ingredientes que pueden potenciar su sabor y brindar delicadas notas aromáticas que los hacen sencillamente imperdibles.
7Este es el tiempo para cocinarlos
Cuando pones la cazuela al fuego alto, el proceso de cocción de los mejillones suele ser bastante rápida. El tiempo aproximado para que estén en su punto justo es de 7 a 10 minutos.
Sin embargo, es necesario que sigas de cerca el proceso y los revises de cuando en cuando hasta que notes que ya todos están abiertos y que su color es naranja vibrante. Si notas que alguno no llegó a abrirse, deséchalo de inmediato.
