Los chipirones en su tinta son un plato vistoso y delicioso y aunque pueda resultar un poco laborioso de preparar, lo cierto es que bien vale la pena cada segundo invertido en preparar los chipirones, limpiarlos y cocinarlos para poder disfrutarlos.
Si quieres disfrutar de todo el sabor de un buen plato de chipirones en su tinta, quédate a conocer esta receta en la que te explicaremos todo de una manera detallada y paso a paso para que no le falles.
6Prepara el sofrito básico de los chipirones en su tinta
Con todos los ingredientes listos, es momento de comenzar con la cocción del sofrito básico para la preparación de los chipirones en su tinta. Pon una sartén o cazuela al fuego y vierte un chorro de aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, saltea la cebolla y cuando comience a lucir pochada, añade el pimiento y rehoga hasta que esté todo bien traslúcido. Justo en este punto, incorpora el tomate rallado, los dientes de ajo, sal y remueve para que los jugos de tomate se vayan secando.
