El estofado de ternera es uno de los platos tradicionales más deliciosos y socorridos, pues es perfecto para las comidas familiares en las que se degustan de los sabores más ricos que recuerdan la sazón de las abuelas.
Si eres de los que gusta disfrutar de estos platos tradicionales, pero prefiere disminuir siempre la mayor cantidad de calorías posibles, tienes que conocer esta receta que está para chuparse los dedos, pues aunque la puedes considerar como light, su sabor se conserva como uno de los más deliciosos.
4Prepara todas las verduras para este estofado de ternera
Mientras vas sellando los cubos de carne de ternera, puedes aprovechar e ir preparando las verduras para la cocción del estofado de ternera.
Pela la cebolla y el ajo finamente, pela las zanahorias y córtalas en rodajas no muy gruesas. Lava muy bien las patatas, pélalas y córtalas en cubos de tamaño similar al de los cubos de carne.
