Las alcachofas son un alimento muy saludable al que se le saca muy poco partido, ya que siempre se realiza de la misma manera. Un simple salteado en la sartén suele ser la receta más realizada con este ingrediente. Pero hay muchas más opciones, que te pueden animar a consumir más a menudo este vegetal.
Además de ser un alimento muy barato, produce muchos beneficios en el organismo. Así que no tienes escusas para probar esta receta. A continuación, te mostramos cómo hacer alcachofas fritas para que estén crujientes y sabrosas.
6ESCURRE LAS ALCACHOFAS Y SÉCALAS
Cuando tengas las alcachofas listas, escúrrelas en un colador. Como van a seguir mojadas, sécalas con ayuda de un papel de cocina. En lo que se terminan de secar, coloca una sartén en el fuego y vierte una cantidad abundante de aceite de oliva. En cuanto se caliente, añádele los trozos de vegetal. Las alcachofas fritas siguen su curso…
