Para Karlos Arguiñano, preparar platillos deliciosos con ingredientes económicos no es en absoluto una misión imposible y es por eso que preparando un rico pastel de pescado en 30 minutos, demuestra que para tener un resultado exquisito a la hora de comer, no hace falta alterar el presupuesto exageradamente.
Preparar este pastel de pescado que puedes servir frío o templado, será sumamente sencillo y más si sigues de cerca esta receta del popular chef vasco, la cual te vamos a compartir de manera detallada y muy precisa para que le atines y la hagas perfecta. Vamos a ella.
3Comienza preparando los espárragos
Para comenzar con la preparación del plato, toma los espárragos, límpialos bien y córtales le tallo leñoso. Una vez hecho esto, córtalos a la mitad hacia lo largo.
Recuerda que al momento de escogerlos, debes preferir aquellos que luzcan de un bonito color vibrante y uniforme. Evita elegir los que estén de otro color o cuya consistencia sea muy aguada.
