Versátiles y deliciosos, los huevos rellenos suelen ser perfectos para servirse en diferentes ocasiones y bien pueden ser un entrante rico y diferente, hasta parte de una comida principal acompañados con una fresca ensalada.
Esta receta, en la que el aguacate forma parte del más rico relleno, resulta perfecta para esos días en los que buscas fusionar una rica consistencia y cremosidad con un sabor bastante suave. Una alternativa delicatessen para unos huevos rellenos sencillamente perfectos.
6Así preparas el más delicioso relleno de aguacate
Pon dentro de un bol la pulpa de los aguacates y con la ayuda de una cuchara de madera tritúrala perfectamente, hasta formar una especie de crema. Hecho esto, añade el queso crema y mezcla perfectamente.
Cuando tengas lista esta crema, incorpora las yemas de huevo cocidas y tritúralas hasta integrarlas completamente a la mezcla de queso crema y aguacate. Espolvorea un poco de sal y pimienta negra recién molida y unas gotas de zumo de lima recién exprimido. Integra todo perfectamente.
