Versátiles y deliciosos, los huevos rellenos suelen ser perfectos para servirse en diferentes ocasiones y bien pueden ser un entrante rico y diferente, hasta parte de una comida principal acompañados con una fresca ensalada.
Esta receta, en la que el aguacate forma parte del más rico relleno, resulta perfecta para esos días en los que buscas fusionar una rica consistencia y cremosidad con un sabor bastante suave. Una alternativa delicatessen para unos huevos rellenos sencillamente perfectos.
5Cómo preparar los huevos para rellenarlos
Una vez que tengas los huevos cocidos y estos se encuentren fríos dentro del bol en el que los pusiste, apenas los retiraste del agua caliente, retírales la cáscara y prepáralos para rellenarlos.
Cuando estén pelados, córtalos a la mitad longitudinalmente y retira la yema con la ayuda de una cucharilla pequeña. Para evitar que se sequen, pon las mitades de los huevos ya vacías, sobre una fuente, cúbrelas con un trozo de papel film y llévalas a la nevera.
