No es un secreto que Isabel II tenía un gusto bastante particular hacia los sabores dulces; y de hecho, se pudo conocer gracias a Darren McGrady, ex chef de la familia real, que uno de sus placeres era el pastel de chocolate y las galletas de jengibre.
Las galletas de jengibre no podían faltar en la mesa y en las galas ofrecidas por Isabel II durante las festividades navideñas, e incluso, las mismas eran obsequiadas a sus invitados como parte de una tradición del palacio.
8Prepara todo para el horneado
Transcurrido el tiempo de reposo de la masa, enciende el horno a 180 °C, para que vaya tomando temperatura, así estará calentito al momento de llevar a hornear las galletas y no alterarás el tiempo de cocción.
Toma también una bandeja apta para horno y prepárala colocando un poco de aceite vegetal por encima (esto puedes hacerlo con un spray).
