Galletas de jengibre: así se preparan las galletas que más gustaban a Isabel II

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No es un secreto que Isabel II tenía un gusto bastante particular hacia los sabores dulces; y de hecho, se pudo conocer gracias a Darren McGrady, ex chef de la familia real, que uno de sus placeres era el pastel de chocolate y las galletas de jengibre.

Las galletas de jengibre no podían faltar en la mesa y en las galas ofrecidas por Isabel II durante las festividades navideñas, e incluso, las mismas eran obsequiadas a sus invitados como parte de una tradición del palacio. 

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Azúcar, el toque de dulzor que tanto gustaba a Isabel II

Galletas de jengibre: así se preparan las galletas que más gustaban a Isabel II

Una vez que tengas bien mezclada la harina junto a las especias, es momento de añadir el azúcar, ese punto dulce que tanto gustaba a Isabel II y que siempre estaba presente en su mesa y antes de dormir (se asegura que en las noches, tomaba un pequeño trozo de pastel de chocolate).

Incorpora el azúcar a la mezcla de harina con especias y mezcla para que quede uniformemente distribuida.