Estos son unos canelones deliciosos y con una receta muy original, son fáciles de hacer y de seguro te van a encantar. Con unos ingredientes frescos y de buena calidad, más la combinación de las técnicas adecuadas, terminas con un plato consistente y potente que definitivamente dará de qué hablar.
Esta receta sin lugar a dudas te va a encantar, así que busca lápiz y papel para que tomes nota de todo lo que vas a necesitar.
5Prepara un rico sofrito
Mientras las láminas de berenjena se van asando, procede a preparar un sofrito, el cual será el inicio de la preparación de la carne picada.
Pica la cebolla finamente y llévala a pochar a una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. No es necesario que la cebolla quede frita, el punto al que deben llegar es a un término pochado para que liberen su dulzor natural.
