Preparar mermeladas caseras nunca había sido tan fácil; y con estas recetas deliciosas y saludables podrás comprobarlo. Quizás se te haga difícil relacionar la palabra mermelada con la palabra saludable, especialmente si consideras que estas se encuentran normalmente llenas de azúcares.
Pues bien, aunque una de las funciones del azúcar es endulzar y también espesar, la verdad es que para preparar estas mermeladas, contarás con un aliado que, además de espesarlas, también las hará más nutritivas. ¿Quieres recetas de mermeladas rápidas, fáciles de hacer y saludables? Entonces quédate a conocerlas.
6Mermelada de kiwi, una de las mermeladas menos comunes, pero igual de deliciosa
La mermelada de kiwi es tal vez la menos común; sin embargo, es una de las más ricas que puedas imaginar gracias a su suave consistencia. Para prepararla solamente necesitas: 1 taza de kiwi picadito, 1 cucharada de endulzante y 1 cucharada de semillas de chía.
Para preparar esta deliciosa mermelada, simplemente pela el kiwi y conserva su piel para alguno de sus interesantes usos, pica la fruta finamente y ponla en un recipiente, llévala al microondas por 2 minutos, aplástala hasta tenerla hecho puré, endulza, agrega las semillas de chía y deja reposar.
