En la actualidad resulta casi imposible no encontrar bicarbonato de sodio en las alacenas de cualquier cocina de este país, debido a sus múltiples usos, porque no sólo sirve para preparar una receta salada, sino que también desde antaño es usada en la preparación de postres, pero también es conocido su uso para desinfectar y desmanchar telas o tapicerías, o agregándolo al ciclo de lavado de la lavadora para limpiar y desodorizar la ropa.
Sus usos son tan variados que se encuentra presente en todos los hogares, en cualquiera de sus presentaciones.
4Los usos médicos del bicarbonato
Cuando hablamos de los usos médicos, no nos estamos refiriendo al bicarbonato técnico, sino el bicarbonato de uso alimentario, que es un producto distinto. Para comenzar, el bicarbonato de uso alimentario o médico, es una clase de bicarbonato lo más puro posible. En realidad, es la misma molécula que el bicarbonato técnico, pero con una calidad y una pureza superiores.
