Con la pandemia se puso de moda el «hazlo tú mismo» y el autoconsumo, incluido algo que parecía cosa del pasado y de propio de los pueblos como hacer tu propio pan. Sin embargo, muchos tienen la excusa de no contar con un horno. Pues no importa nada, porque lo puedes hacer en una sartén fácilmente, más aún si es un pan que cada vez consumimos más como el pan indio o naan. Puedes emular a los mejores restaurantes de esta gastronomía y hacer el mejor pan con una simple sartén.
4LA PREPARACIÓN
La clave de todo pan es el amasado, que debe de ser concienzudo y delicado a la vez. Hay que estirar bien la masa y ponerla sobre la plancha. Le puedes añadir ajo triturado o las especias que más te gusten, o bien un queso, haciendo una bolita tipo pañuelo, para luego volver a estirar. Pero veamos los pasos pormenorizados para hacer el mejor pan indio sin horno y con una simple sartén.
