Cuando se piensa en los grandes clásicos de la gastronomía española, posiblemente, nos invada el recuerdo de las tortillas de patatas y la merluza en salsa verde que preparaba nuestra familia. Esta segunda, aunque tenga ingredientes simples de conseguir y sea sencilla de realizar, si se emplea materia prima de calidad se transforma en un plato de lujo cuyo resultado es realmente espectacular.
En este artículo te contaremos como hacer esta receta y además hablaremos de sus ingredientes.
2La trinidad vasca
La merluza en salsa verde está sumamente relacionada con otro plato igual de clásico para España, como lo son las cocochas. Lo cierto es que esta receta está dentro de la trinidad de recetas vascas junto al bacalao al pil pil, el bacalao a la vizcaína o el propio marmitako de bonito. En el siguiente párrafo les contaremos que ingredientes se necesitan para hacer esta receta.
