Las galletas son la mejor merienda para niños, adultos y para recibir a alguna visita sorpresa con algo rico para compartir junto a una taza de café o chocolate caliente. Y ahora, que las actividades regresan a la rutina, tener unas ricas galletas para llevar al trabajo tampoco está de más.
De chocolate, vainilla, coco, o limón, son muchos los sabores que puedes disfrutar, y es por eso que hoy traigo para ti 10 recetas de galletas que te ayudarán a saciar esas ganas de un antojito dulce a la hora de la merienda o a cualquier hora del día, pues también son ideales para que los niños lleven al cole. Así que no te las pierdas y escoge la que harás hoy.
4Cómo hacer galletas Oreo caseras
Para una alternativa muy golosa, prepara estas ricas galletas tipo Oreo caseras. Necesitas para la masa: 160 gramos de harina común, 95 gramos de cacao puro en polvo, ½ cucharadita de bicarbonato, pizca de sal, 70 gramos de mantequilla, 100 gramos de azúcar moreno y 1 huevo de tamaño L. Para el relleno necesitas: 75 gramos de mantequilla, 75 gramos de azúcar pulverizada y esencia de vainilla.
Mezcla la mantequilla derretida con el resto de ingredientes de la masa y amasa para formar una bola. Extiende la masa entre dos trozos de papel vegetal dejándola de ½ centímetro de grosor y lleva al congelador por 15 minutos. Pon a calentar el horno a 180 °C. Corta la masa con un cortapastas y lleva al horno por unos 10 a 12 minutos.
Para preparar el relleno, bate en un bol todos los ingredientes del relleno a velocidad mínima y luego súbela hasta cremar perfectamente y obtener una mezcla blanquecina y esponjosa. Toma las galletas, que ya deben estar frías y arma tus galletas tipo Oreo, caseras.
