La cebolla es un vegetal sumamente versátil. Una infinidad de recetas nacionales e internaciones cuentan con este alimento entre sus principales ingredientes, principalmente cuando se las carameliza. Sin embargo, una de las maneras más conocidas para lograr dicho resultado es empleando azúcar, algo que puede alterar el gusto de tus comidas y le quita lo saludable de la misma.
Por esta razón, a continuación te contaremos cuál es la forma para caramelizar este alimento sin usar nada de azúcar, además hablaremos de sus beneficios.
4¿Por qué te hace llorar?
En cuanto a sus características y beneficios, la cebolla es un aliño delicioso empleado en diversas culturas gastronómicas, al cual se le ha otorgado a través de las generaciones ser el precursor de ciertos beneficios para la salud en general. Todos lloramos y muchas veces es por cortar cebolla. Esto se debe a que el alimento tiene sulfuro de alilo, que entra en reacción cuando las células rotas de la cebolla quedan expuestas al aire.
