La cebolla es un vegetal sumamente versátil. Una infinidad de recetas nacionales e internaciones cuentan con este alimento entre sus principales ingredientes, principalmente cuando se las carameliza. Sin embargo, una de las maneras más conocidas para lograr dicho resultado es empleando azúcar, algo que puede alterar el gusto de tus comidas y le quita lo saludable de la misma.
Por esta razón, a continuación te contaremos cuál es la forma para caramelizar este alimento sin usar nada de azúcar, además hablaremos de sus beneficios.
10¿Cebolla cruda o cocida?
De igual modo, si es necesario cocinarlas, una de las mejores formas para evitar la perdida de sus beneficios es hornearlas enteras, con cáscara y todo. Con este método te asegurarás de que todas las vitaminas y minerales del alimento queden completamente en el interior de la misma, brindándonos un resultado más suave y con mejor aroma, en comparación si la consumimos cruda.
