Las patatas fritas son uno de los alimentos preferidos de los chicos y los no tan chicos. Son sumamente sencillas de hacer, sin embargo, muchas veces no quedan crujientes, o por lo menos, no como uno quisiera. En este artículo te contaremos un truco para que logres conseguir la textura y el sabor cómo si estuvieran hechas en un restaurante de primer nivel. La idea es que no estén ni muy cocinadas, ni demasiado aceitosas, pero si súper crujientes. ¡Quédate y toma nota!
7Patatas fritas: Evitar quemaduras
Una vez que haya transcurrido el minuto, se las quitará del agua, escurrirá bajo agua fría y se las dejará reposar en un bol. Un error garrafal sería introducirlas directamente en el aceite. Más allá de que el sabor de las patatas fritas no cambie, nuestra salud física podría correr un grave peligro. Por este motivo, se recomienda secarlas previamente con un papel absorbente de cocina. Así evitaremos ensuciar por demás y dolorosas quemaduras.
