Hemos encontrado una receta con el relleno exprés para un calabacín al horno, muy sano y rico. De la mano de RecetasGratis vamos a contarte cómo es el paso a paso para preparar este plato sencillo y práctico. Verás que además estos calabacines rellenos de arroz y atún son muy económicos, por eso también es una buena opción para tener en cuenta en nuestra dieta gracias a las propiedades y beneficios de este vegetal. Aunque se trate de una refrescante verdura veraniega de delicado sabor, el calabacín ofrece nutrientes en gran cantidad.
3Minerales y fibras que aporta el calabacín
El calabacín proporciona tres minerales esenciales para el buen estado de los huesos: calcio, fósforo y magnesio. También dispone de baja cantidad de minerales como: zinc, sodio, manganeso, selenio y cobre. Otro mineral presente en dosis significativas es el hierro. Además, en comparación con otras hortalizas, aporta una proporción menor de fibra, pero es muy rica en mucílagos, unos compuestos que protegen la mucosa del sistema digestivo y favorecen la flora intestinal beneficiosa.
