Ya sea moda, concienciación, tendencia o cambios de hábitos, lo cierto es que cada vez hay más gente vegana. Pero eso no quita que muchas de las recetas que mayormente están pensadas para ellos puedan ser disfrutadas por cualquiera. La deliciosa hamburguesa de lentejas, sin ir más lejos, es un buen ejemplo de ello.
En este artículo vamos a contarte cómo prepararlas para que te queden realmente increíbles.
6Dejar reposar las lentejas
Cuando las verduras estén listas, se les añaden las lentejas, se mezcla todo y se deja unos minutos para que los sabores se mezclen bien. Para que el plato logre un poco más de densidad, de consistencia, lo cual nos vendrá bien más tarde, es recomendable añadir un poco de pan rallado (nuestra elección) o de harina. También hay quien no le suma ninguna de las dos cosas, pero el resultado queda más “blando”.
Sea como fuera, finalmente se apartan del fuego y se reservan, colocándolas en un recipiente adecuado.
