La carne de cerdo en salsa es uno de los platos clásicos de la gastronomía española y aunque en cada hogar se prepare de manera diferente, hoy traemos para ti una receta que te va a encantar.
Con unos pocos ingredientes y al mejor estilo de las abuelas, tendrás en la mesa la mejor carne de cerdo en salsa que puedas imaginar; un plato de esos que calienta el alma y que hace recordar el aroma y los sabores más tradicionales. ¡Anímate a prepararlo!
7Sella la carne de cerdo
Apenas observes que las verduras comienzan a lucir más tiernas, abre algo de espacio entre ellas y sube el fuego para sellar la carne de cerdo. El proceso de sellarla, contribuirá a que la carne quede muy jugosa en su interior.
Espolvorea los trozos de cerdo con sal y pimienta negra recién molida y ponlos dentro de la cazuela para que se vayan sellando a fuego alto. Deja que la carne tome algo de color en cada una de sus caras y mantenla por unos 3 minutos sellándose muy bien.
