Una merienda con bizcocho siempre es una buena idea, y si no tiene harina mucho mejor. Esta receta que te traemos es una versión para hacerlo rápido y bien sabroso. Solo se requieren 4 ingredientes, una buena batidora eléctrica y un poco de paciencia para que las claras se monten bien. La receta es sencilla, puedes agregarle trozos de frutos secos, pasas de uva o chips de chocolate. Son todas alternativas, aunque es optativo y dependerá de lo que tengas en casa. A continuación te daremos los detalles de este imperdible bizcocho y de algunos otros más para que puedas disfrutarlo en familia o con amigos.
8Finalizamos la preparación
Posteriormente, batimos las claras a punto nieve. Debemos conseguir que las claras adquieran una textura espumosa y sólida a base de incorporar el máximo aire posible. Recuerda que el aire lo introducimos batiendo de arriba abajo con movimientos circulares. Cuando estén listas mezclamos ambas preparaciones, las claras las agregamos en partes y con movimientos envolventes. Con el horno precalentado a 180 °C, vertemos la mezcla en el molde y horneamos por unos 20 minutos. Para corroborar que esté cocido, podemos pinchar con un palillo o cuchillo y debe salir seco.
