Una merienda con bizcocho siempre es una buena idea, y si no tiene harina mucho mejor. Esta receta que te traemos es una versión para hacerlo rápido y bien sabroso. Solo se requieren 4 ingredientes, una buena batidora eléctrica y un poco de paciencia para que las claras se monten bien. La receta es sencilla, puedes agregarle trozos de frutos secos, pasas de uva o chips de chocolate. Son todas alternativas, aunque es optativo y dependerá de lo que tengas en casa. A continuación te daremos los detalles de este imperdible bizcocho y de algunos otros más para que puedas disfrutarlo en familia o con amigos.
5Montar las claras a punto nieve
Continuamos realizando este bizcocho sin harina y dos ingredientes. Separamos las yemas de las claras de los huevos y montamos las claras a punto de nieve muy firme, mejor si es con una batidora de varillas eléctrica o con un robot de cocina. Batimos las yemas de huevo y las añadimos muy despacio sobre el chocolate mientras removemos sin parar con unas varillas. Incorporamos las claras a punto de nieve en tres o cuatro tandas con la ayuda de una espátula y con movimientos envolventes.
