Si te gustan las acelgas, esta preparación a la extremeña es para ti. Con muy pocos ingredientes y con una preparación muy sencilla, este es uno de esos platos de huerto que están diseñados para triunfar con pocos elementos.
Las acelgas a la extremeña, son perfectas como plato vegano por excelencia y además, quedan tan ricas que se convierten en el plato perfecto para aquellos que son reacios a incluir vegetales y verduras a la dieta. Anímate a prepararlas y disfrutarás de un plato saludable y muy rico.
6Prepara todo para cocinar las patatas
Una vez que tengas cocidas las acelgas, pon al fuego medio-alto una sartén y vierte en la misma abundante aceite. Espera que la sartén tome temperatura y mientras tanto, seca muy bien las patatas.
Puedes utilizar aceite de girasol si prefieres un sabor suave, pero también es posible utilizar un buen aceite de oliva suave. Por supuesto, uno de oliva virgen extra, será el más recomendado para tener un resultado bien dorado y lleno de sabor.
