Si te gustan las acelgas, esta preparación a la extremeña es para ti. Con muy pocos ingredientes y con una preparación muy sencilla, este es uno de esos platos de huerto que están diseñados para triunfar con pocos elementos.
Las acelgas a la extremeña, son perfectas como plato vegano por excelencia y además, quedan tan ricas que se convierten en el plato perfecto para aquellos que son reacios a incluir vegetales y verduras a la dieta. Anímate a prepararlas y disfrutarás de un plato saludable y muy rico.
5Así preparas las acelgas para la preparación de este plato
Para preparar las acelgas, lávalas muy bien y córtala en trozos. Hecho esto, ponlas en una olla y cúbrelas con agua para darles una sencilla cocción.
Pon la olla sobre el fuego medio-alto y deja hervir las acelgas por unos 4 a 5 minutos. Transcurrido este tiempo, escúrrelas muy bien y reserva en una fuente mientras vas preparando el resto de elementos del plato.
