Las patatas son definitivamente el alimento versátil por excelencia y combinada con diferentes ingredientes y maneras de cocción, suelen disfrutarse como quieras. Las patatas al pimentón son la estrella del picoteo andaluz, y no hay encuentro entre amigos en el que no se encuentren presentes.
Si a la hora del picoteo vamos, las patatas al pimentón ocupan un lugar de preferencia importante y si las preparas con este secreto que las borda de manera perfecta, tendrás una delicia a la que pocos se pueden resistir. No te pierdas ningún detalle y anímate a disfrutar de todo su sabor.
5Cómo hacer la primera fritura
Pon al fuego medio-bajo una cazuela o sartén profunda y vierte en ella una cantidad generosa de aceite de oliva suave o de aceite de oliva virgen extra según tu gusto.
Espera que el aceite esté perfectamente caliente y pon las patatas dentro para que se vayan cocinando. Voltéalas de vez en cuando en caso de ser necesario para que estén suaves y tiernas en todos sus lados.
