Las croquetas suponen todo un clásico de nuestra gastronomía. Un plato que parece siempre igual, pero que dista mucho de unos casos a otros. Dependiendo tanto del cocinero que las lleve a cabo como de los ingredientes que se utilicen para ello. Aunque existen todo tipo de croquetas, hay unas que resultan especialmente deliciosas: las croquetas con salmón.
En este artículo te damos todas las claves para que te queden perfectas.
6Dar forma a las croquetas de salmón
Cuando bechamel ya se haya enfriado lo suficiente, hay que dar forma a las croquetas. El tamaño depende de los gustos de cada persona, pudiéndolas hacer más grandes o más menudas, pero todas semejantes, ya que la presentación también es muy importante en el mundo de la cocina.
Si no se es muy mañoso en este aspecto, existen utensilios para ello, aunque no son demasiado habituales.
