Más de una vez en nuestra vida nos habremos preguntado el por qué de tanto aire en el interior de las típicas bolsas de patatas fritas. Tienen una finalidad muy diferente a la que nos podemos pensar en un primer momento.
3El aire del interior de las bolsas de patatas fritas
Además, este elemento que se encuentra dentro de las bolsas de las patatas fritas, no suele reaccionar con otras moléculas del interior de esa misma bolsa, lo que suele impedir que crezcan esas bacterias que suele echar a perder el producto. De la misma manera, la menor presencia de oxígeno se traduce en que esas patatas se suelen oxidar menos. La mezcla de esos gases contribuye de alguna forma a la protección de las bolsas de impactos, sobre todo durante el transporte, y suele evitar que queden solo pequeñas migas. Esto significa que el aire de estas bolsas tiene una doble función: proteger frente a serios golpes y conservar el mismo producto.
