El arroz es el alimento más consumido en todo el mundo. Ya solo en Oriente, donde es una comida diaria e incluso recurrente durante todo el día, supone ya un porcentaje enorme. Pero un alimento tan consumido obviamente es la base de miles de recetas. España no es la excepción, sobre todo en Levante, donde la paella es seña de identidad, extendiéndose al resto del país y triunfando en todo el mundo. Pero en verano apetece más tomarlo en frío, y por supuesto no hay mejor opción que una ensalada.
6LOS SIGUIENTES PASOS
No hemos acabado con la cocción, en este caso de los huevos, que haremos en 10 minutos, refrescándolos, pelándolos y cortándolos en rodajas. Los reservaremos para luego. Ya es el turno de lo ingredientes que usaremos tan cual, en este caso escurriendo el maíz, los guisantes y pelando la zanahoria, picándolo en daditos pequeños. Luego lava y despunta el calabacín, córtalo en daditos pequeños y reserva. Ya queda poco para acabar…
