Un exterior crujiente por fuera, cremosas por dentro y con un sabor irresistible; así se definen las buenas croquetas; sin embargo, aunque este nombre defina al plato típico de aprovechamiento por excelencia, lo cierto es que también puede definir perfectamente un plato con pechuga de pollo rellena que está para chuparse los dedos.
Imagina el placer de disfrutar de una exquisita pechuga bien sazonada, crujiente y rellena de la más delicada crema… Definitivamente, un gusto que bien vale la pena darse, así que no esperes más y conoce cómo puedes prepararla con esta sencilla receta.
2Esto necesitas para una bechamel perfecta
Ya que te he comentado lo que necesitas para envolver la más rica y cremosa bechamel, pasemos a revisar lo que vas a necesitar para preparar esta salsa, la cual es emblemática de las más ricas y delicadas croquetas.
Para preparar una bechamel de sabor exquisito, necesitarás: 150 gramos de champiñones, 1 cebolla mediana, aceite de oliva, sal, pimienta negra recién molida, 30 gramos de mantequilla, 90 gramos de harina de trigo y 1 litro de leche.
