El pie de limón es uno de los postres favoritos para quienes disfrutan de una combinación de texturas y dulzuras diferentes. Una base crujientita y dulce, una crema con el punto justo de acidez y de cremosidad y un merengue perfectamente montado y muy dulce, ofrecen la mejor experiencia en la degustación de un postre fresco y rico como pocos.
Si buscas la receta definitiva para que siempre le atines al preparar un pie de limón, quédate hasta el final y deléitate con todo su sabor. Sigue al pie de la letra este completo paso a paso y siempre lo acertarás.
5Ingredientes para el relleno más delicioso del pie de limón
Para la preparación del más delicioso relleno de limón, vas a necesitar pocos ingredientes, pero debes seguir la técnica adecuada para que resulte con la consistencia perfecta, cremosa y firme que tanto caracteriza a un pie de limón perfecto.
Los ingredientes que vas a necesitar para el relleno, son: 300 ml de leche completa, 60 gramos de maicena, 150 gramos de azúcar común, 100 ml de zumo de limón fresco, ralladura de 1 limón, 4 yemas de huevo tamaño L y 80 gramos de mantequilla sin sal.
