Desde siempre, los mariscos se han relacionado con una dieta poco balanceada, recientemente se ha demostrado que los mariscos poseen esterol (no colesterol), no como se creía anteriormente que contribuían con el incremento del colesterol malo en la sangre, por lo que no existe ninguna razón para no ingerirlos estando de dieta. A continuación te cuento algunos datos curiosos sobre los mariscos.
3Recomendaciones para incluir los mariscos en tu dieta
Lo primero que debes saber sobre la incorporación de los mariscos a tu dieta, es que debes utilizarlos con precaución, es decir, es importante evitar largas cocciones y frituras, si es posible es mejor cocinarlos a la plancha o al horno, debemos ser precavidos con el uso de sal.
Es importante que los acompañemos siempre con alimentos ricos en fibra, preferiblemente verduras o arroz y tratar en lo posible de excedernos con el uso de las salsas, es decir, los mariscos son alimentos bajos en grasa y ricos en nutrientes para nuestro organismo, pero deben ser usados con moderación.
