Aunque la comida oriental está cada vez más de moda, la pastelería japonesa sigue siendo poco conocida. Una de las maneras de acercarnos a ella es por medio del anime y las series producidas en dicho país. Todos nos acordamos de Doraemon y su fascinación por el dulce que lo volvía loco. Lo que no todos saben, es que dicho producto realmente existe y lo podemos fabricar en nuestra casa. Se llama Dorayakis y en este artículo te contaremos como hacerlo.
5Darle forma a los Dorayakis
Cuando el paso anterior esté completamente terminado, tendremos que dejar reposar nuestra mezcla por 15 minutos a temperatura ambiente. A la vez que realizamos esta acción, se deberá preparar una plancha o buena sartén antiadherente engrasándola ligeramente con aceite de girasol o mantequilla fundida. El cocinero tendrá que calentarla a fuego medio y añadir cucharones de la masa, dando una forma circular con el dorso del utensilio.
