Las patatas a lo pobre son una de las guarniciones más sabrosas con las que se pueden acompañar una gran cantidad de platos, desde el pollo a los huevos fritos. Lo cierto es que existen muchas variantes diferentes de esta receta, casi tantas como los ingredientes que puedas encontrar en tu nevera o despensa, pero se considera que sus ingredientes básicos son las patatas, la cebolla, el pimiento y el ajo. Hoy te contamos cómo hacerlas, pero también el origen de su nombre.
5Primeros pasos para cocinar las patatas
Para hacer las patatas a lo pobre empezaremos pelando las patatas. Una vez que están limpias tenemos que cortarlas en rodajas, no pueden ser muy finas, deben tener aproximadamente 3 mm de espesor. Después cortamos los pimientos en trozos, estos no deben ser muy pequeños. También tenemos que picar la cebolla en juliana, esta sí debe estar muy fina.
