Las patatas a lo pobre son una de las guarniciones más sabrosas con las que se pueden acompañar una gran cantidad de platos, desde el pollo a los huevos fritos. Lo cierto es que existen muchas variantes diferentes de esta receta, casi tantas como los ingredientes que puedas encontrar en tu nevera o despensa, pero se considera que sus ingredientes básicos son las patatas, la cebolla, el pimiento y el ajo. Hoy te contamos cómo hacerlas, pero también el origen de su nombre.
1Patatas a lo pobre ¿por qué se llaman así?
La explicación del nombre de las patatas a lo pobre es sencilla. Se llaman así simplemente porque se preparan con los ingredientes que se tienen en casa. Es decir, a la patata, la cebolla, el ajo y el pimiento puedes añadirle cualquier cosa que encuentres en la despensa. Además, una vez frito el conjunto, el aceite se recicla y puede emplearse para hacer otros platos como la tortilla. Se les puede añadir perfectamente taquitos de jamón, trozos de chorizo u otros embutidos o incluso huevo.
