Para Arguiñano, preparar una salsa para potenciar las albóndigas es algo muy sencillo y lo mejor de todo es que no tiene por qué resultar algo costoso. Con buenos ingredientes del huerto y un poco de creatividad es posible terminar con un plato delicioso, de buen gusto y además económico.
Conoce esta sencilla salsa y además descubre los consejos del chef vasco para que siempre tengas una salsa saludable y exquisita para tus albóndigas.
6Vierte el vino para un sabor de escándalo
Una vez que añadas la harina y lleves un par de minutos removiendo los ingredientes, deberás verter el vino blanco. Cuando lo hagas, sube el fuego para que la cazuela aumente su temperatura.
Vierte el vino y deja que el alcohol se evapore antes de continuar avanzando hacia los siguientes pasos. En caso de no poder cocinar con alcohol, conoce cuáles son los mejores sustitutos que puedes utilizar.
