La boloñesa es sencillamente perfecta para disfrutarla como gustes y para Arguiñano, prepararla deliciosa con un ingrediente muy aromático como adicional, es el punto perfecto para un plato lleno de sabor.
Conocido por presentar siempre las más ricas recetas con sabor completamente casero, el chef vasco apuesta todo para conseguir una boloñesa un tanto diferente, pero de sabor exquisito. ¿Su secreto? Quédate a conocerlo y sorprende a todos con un plato lleno de sabor.
2Así se prepara un sofrito lleno de sabor y aroma
Toda boloñesa comienza con la preparación de un delicioso y aromático sofrito que, aunque puede considerarse muy sencillo, tiene su magia para obtener un plato de gran sabor.
Pon al fuego una cazuela y vierte un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Mientras va tomando temperatura, pela la cebolla, pícala finamente y añádela a la sartén o cazuela. Incorpora también el ajo picadito y rehoga.
