Hemos tenido unos días de tregua, pero ya parece que en tres días volveremos a noches y días tórridos. Y es que si sumamos todo habremos pasado un verano extremo, casi una ola de calor continua durante dos meses, con algún día de tregua. 30 grados ya nos parece primaveral, pero siempre hay formas de refrescarte, también en la alimentación. Son recetas veraniegas frescas, nutritivas, saciantes como esta que igual no conoces de sopa fría de melón con jamón serrano crujiente. Toma buena nota de qué lleva y cómo hacerlo.
5CÓMO SERVIR UN PLATO TAN VERANIEGO
Sorprenderás a tus invitados cuando piensen que iba a ser el típico melón con jamón y se encuentran con una sopa fría de melón con jamón serrano pero no en la forma esperada: el primero triturado y el segundo horneado y crujiente, pero siempre delicioso.
Al ser líquido y sólido serviremos en cuencos o vasitos, dependiendo de si es un entrante o un chupito pequeño, y colocaremos el jamón crujiente encima.
