Para muchos, la salsa brava auténtica no tiene por qué llevar tomates; y es por eso que al prepararla se apegan a la receta de otrora, a la que las abuelas preparaban de manera cuidada y utilizando al pimentón como el protagonista del más atractivo color.
Si quieres destacar con esta salsa de sabor original, no te pierdas ningún detalle y anímate a prepararla con estos simples pasos que te explicaré de manera detallada para que la hagas con margen de error cero.
7Cómo añadir el caldo
Tal como te he comentado hace unas líneas, uno de los pasos para tener listos los ingredientes, es dejar el caldo al fuego, ya que de esta manera, el mismo se encontrará perfectamente caliente.
Toma porciones de caldo y ve añadiéndolas al sofrito mientras vas removiendo. De esta manera evitas la formación de grumos. Debes seguir exactamente los mismos pasos que estaría siguiendo en caso de preparar una bechamel perfecta.
